По доставке:   8 800 550-64-64
Из морепродуктов
Тост с авокадо, лососем и яйцом пашот

Начинайте день вместе с Усачевским! Легкий завтрак для двоих и лайфхак, как приготовить яйца-пашот в нашем рецепте.

Простой рецепт, 25 минут

Что нужно?

Хлеб для 4 тостов
Авокадо 1 шт
Сок лимона 1 ч.л.
Оливковое масло 1 ч.л.
Щепотка соли
Лосось слабосоленый 4 кусочка по 50 гр
Яйцо 4 шт
Творожный сыр 50 гр
Клубника 4 шт
Оливковое масло для сервировки блюда
Бальзамический крем для сервировки
Черный молотый перец

~ 1550 Г.
ic_time Created with Sketch.
25 минут
ic_portion Created with Sketch.
2 ПОРЦИИ
1 435 руб.
Состав
Клубника садовая
350 руб.
100 г.
Яйцо куриное Дивеево СО, десяток
95 руб.
1 шт.
Лосось слабой соли
290 руб.
2 шт.
Хлеб Ржаной
300 руб.
1 шт.
Сыр творожный
200 руб.
1 шт.
Авокадо чёрный
500 руб.
150 г.
Лимон испанский
150 руб.
1 шт.
Рецепт
Шаг 1
Самое важное в этом рецепте – приготовить яйцо-пашот. Для удобства и точного результата лучше подготовить стаканы, на них закрепить пищевую пленку с углублением так, чтобы можно было разбить в нее яйцо, предвари-тельно смазав пленку маслом (оливковым, подсолнечным – не принципи-ально).
Шаг 2
Разбив яйцо, немного солим и заворачиваем наш мешочек – пленка хорошо склеивается, и опускаем его в кипящую воду ровно на 3 минуты. Затем до-стаем, остужаем и достаем из пленки.
Шаг 3
Поджариваем хлеб с двух сторон на сковороде или в тостере, также можно подрумянить его в духовке при 180 градусах.
Шаг 4
Очищаем авокадо и разминаем ложкой или вилкой, добавляем в него сок лимона, оливковое масло и щепотку соли, все перемешиваем.
Шаг 5
Лосось режем на тонкие кусочки.
Шаг 6
На готовые тосты выкладываем смесь авокадо, творожный сыр, сверху кусочек лосося, клубнику, нарезанную слайсами, яйцо. Сверху поливаем оливковым маслом, бальзамическим кремом и приправляем черным молотым перцем.
Приятного аппетита!