Если с вами начнут спорить, что цукини – это простой кабачок, не спорьте. Парируйте, что это – тыква! Ибо «цукини» – от zucca, что в переводе с итальянского «тыква».
Это излюбленный овощ всех, кто следит за фигурой. У цукини низкая калорийность (27 кКал/100г), они легко усваиваются. Больше всего витамина С – в плодах, которым около двух недель.
Простой рецепт летней закуски из цукини выглядит так. Тонко нарезать цукини ножом для чистки картошки. Выложить несколько слоев на тарелку, сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком. Посолить, поперчить. Вуаля! Приятного аппетита.
