В привычный нам салат руккола попала далеко не сразу. Сперва ее использовали как целебное средство: Юлий Цезарь требовал добавлять рукколу в свои мази и отвары. Ее зеленые листья переполнены витаминами и микроэлементами.
В кулинарии рукколу ценят именно в свежем виде: в салатах, как украшение. Максимум – в качестве составляющее соусов, песто.
Упаковка
