Именно салат Романо считается старейшим и наиболее популярным в кулинарии, хотя в былые времена привычным направлением использования его зеленых листьев была медицина.
В зеленых листьях Романо много фолиевой кислоты, бета-каротина, магния, железа. Плюс длинный список витаминов: группа В, Е, А, РР, К. Низкая калорийность и регулирование водно-солевой баланс сделали салат излюбленным ингредиентом фитнес-меню.
Упаковка