Копченый свиной окорок – один из самых любимых в мире деликатесов с многолетней историей. Люди начали коптить мясо еще в древности. А сегодня вкуснейшие свиные окорока можно просто купить.
Копченый свиной окорок хорош в качестве закуски и на бутерброде, на его основе можно приготовить замечательный суп с копченостями или добавить мясо в салат. Особенно хорошо сочетается окорок со свежими овощами, горчицей и хреном.
Кстати, окорок – это маложирное мясо. В нем достаточно жира для того, чтобы мясо было нежным, но гораздо меньше, чем в других частях свиной туши.
