Если определять место артишока в кулинарии, это его смело можно считать «Зимним королем» итальянской кухни. Существует масса блюд из артишоков, но самый любимый – на гриле. Рецепт приготовления прекрасен своей простотой: нераскрывшиеся цветки овоща, оливковое масло, соль – и на гриль. Вуаля! Оригинальное блюда станет жемчужиной праздничного стола. Тонкий вкус вкупе с невероятной пользой делают овощ источником здоровья круглый год!
