Икру Боттарга Голд употребляют в виде тончайшей нарезки для бутербродов либо тертой стружки, которая добавляется в спагетти или ризотто, а также в итальянский салат «Капрезе».
Она сочетается с классическими винами, пивом и лимонным соком, который способен приоткрыть самые тонкие нотки вкусовых качеств лакомства. Она служит одновременно и закуской и пикантной рыбной приправой.
Боттарга Gold - это молодая вяленая икра кефали средней выдержки и влажности, достаточно мягкая, пластичная и нежная на вкус. Такая икра выдерживается около двух месяцев и имеет золотистый цвет. Лучше всего есть ее в тонкой нарезке.
Ценители рыбных деликатесов обязательно должны попробовать икру щуки. По своей пользе и вкусовым свойствам она не уступает осетровой и лососевой. В давние времена на Руси этот продукт считался царским угощением, поскольку стоимость лакомства была довольно высока.
Щучья икра — идеальный источник белка, жирных кислот и минералов.
Среди всех видов лососевой икры кеты считается одной из самых качественных.Обладает мягким, нежно-сливочным привкусом буквально тает на языке. В ней богатый поливитаминный комплекс.
Цена за 100 г
Хорошо известный и любимый многими деликатес. Свежая икра форели вкусна и полезна. В ней много полезных организму жиров с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и 6, витаминов: А, D, Е, С, группы В. Кроме того она содержит такие элементы как натрий, кальций, цинк, железо, сера, фосфор.
Рекомендуется для поддержания мужской силы, профилактики рахита и туберкулеза. Помните, что икра форели содержит много соли, не стоит ею злоупотреблять.
Цена за 100 г
Икра горбуши малосольная, нежная, маслянистая. Она полностью усваивается организмом, даря белок, фосфор, витамин D и фолиевую кислоту в концентрированном виде.
Цена за 100 г
