На ферме у Михаила Понарского делают два вида творога по жирности: из цельного молока - 9% творог и из обезжиренного молока - 1% творог (обезжиренное молоко остаётся после отделения сливок для приготовления сметаны и масла).
Никаких ферментов и загустителей, творог полностью натуральный кисломолочный продукт, поэтому очень полезный!
Творог имеет плотную и мягкую структуру, потому что он сквашивается в результате работы кисломолочных бактерий в отличии от рыхлого самосквашиваемого творога домашнего приготовления. Благодаря такой структуре из творога получаются очень вкусные сырники и другие творожные блюда
На ферме у Михаила Понарского делают два вида творога по жирности: из цельного молока - 9% творог и из обезжиренного молока - 1% творог (обезжиренное молоко остаётся после отделения сливок для приготовления сметаны и масла).
Никаких ферментов и загустителей, творог полностью натуральный кисломолочный продукт, поэтому очень полезный!
Творог имеет плотную и мягкую структуру, потому что он сквашивается в результате работы кисломолочных бактерий в отличии от рыхлого самосквашиваемого творога домашнего приготовления. Благодаря такой структуре из творога получаются очень вкусные сырники и другие творожные блюда
Творог соленый обезжиренный Чабан – это абсолютно натуральный, экологически чистый продукт.
Молочнокислые микроорганизмы, находящиеся в этом твороге, улучшают деятельность желудочно-кишечного тракта, нормализуют работу кишечника.
Из этого творога можно приготовить множество вкуснейших блюд, а также использовать как самостоятельное блюдо. Его добавляют в национальную кавказскую еду: лепешки с творогом – чепалгаш, чуду, соус из творога и сметаны, а также используют как начинку для соленой выпечки, добавку в свежие овощные салаты, омлеты, из него делают пасту с зеленью и чесноком.
