Густая вязкая консистенция касторового масла практически не обладает запахом. В кулинарии оно практически не используется – разве что в качестве невероятно полезной пищевой добавки. Зато стоит на страже красоты и здоровья!
Применяют в качестве компонента салатов и кулинарных блюд, либо в качестве самостоятельного продукта. После внесения масла в состав блюда температурная обработка должна быть исключена во избежание потери пищевой ценности (витаминов, полиненасыщенных жирных кислот) продукта. Пригодно к употреблению в течение 1,5 месяце со дня вскрытия потребительской упаковки (при условии хранения в бытовом холодильнике).
Бальзамический соус-крем идеален для заправки салатов и вареных или приготовленных на гриле овощей. Он хорошо сочетается с мясом, рыбой, соусами и сыром, а также превосходен в использовании с фруктовыми салатами, клубникой и мороженым
Le Paulmier VINAIGRE DE CIDRE Artisanal and biolodgique/ Лё Помьё артизанальный БИО уксус из сидра
Состав: Уксусно - ферментированный яблочный сок БИО яблок.
Яблоки: BIO сладкие и горько-сладкие. Собраны в традиционных садах в субрегионе Pays d’Auge (Нормандия). В основе этого уксуса - артизанальный сидр Le Paulmier brut, специально сброженный для производства уксуса. Уксус производится «орлеанским методом» , т.е. добавлением старого уксуса в уже готовый сидр и продолжительным брожением. Для получения сложного аромата и яркого насыщенного вкуса VINAIGRE DE CIDRE Artisanal выдерживают в дубовых бочках не менее 3х лет.
Специально для кулинарных экспериментов создана удивительная приправа – мелко измельченный сушеный помидор. При этом в приправе сохранены все полезные вещества! Специя сделает вкус любого блюда богаче и интересней.
Цена за 100 г
Карри – удивительная смесь специй, трав и пряностей, которая не только обогащает вкус блюд, но несет огромную пользу здоровью. Специю можно просто добавлять к любым блюдам!
Цена за 100 г
Перец Чили – легендарная пряность. Ее способность преображать вкус блюда поражает, а польза, которую она несет организму, бесценна. Прекрасно сочетается с мясом, супами, салатами, а также может стать эффектным ингредиентом горячего шоколада.
Цена за 100 г
Ягоды барбариса в маринадах, блюдах из дичи, в супах и компотах. Даже в сушеном виде содержит витамины К, С, пектины, каротин, виную, яблочную и лимонную кислоты.
Цена за 100 г
Заворожить аппетитным ароматом и максимально раскрыть вкус мяса поможет набор специй для шашлыка. В нем собраны самые главные приправы! Набор подходит для шашлыка из любого мяса.
Цена за 100 г
Рыбные блюда занимают одну из верхних строчек в нашем рационе вообще и у поклонников ЗОЖ, в частности. Сделать их вкус интересным просто – достаточно добавить щепотку специй из набора для рыбы. Пряности добавляют во вторые блюда, супы и закуски.
Цена за 100 г
Первые блюда в кулинарии – основа основ! Добавьте щепотку ароматных специй, чтобы супы и бульоны стали особенно вкусными. Приправы также подходят для соусов, супов-пюре, тушеных мясных и овощных блюд.
Цена за 100 г
Горошины душистого перца незаменимы при консервировании овощей. Их добавляют в супы и бульоны, рыбные блюда и даже в сыры. Специя богата витаминами, минералами и микроэлементами.
Цена за 100 г
Терпкий аромат приправы творит настоящие чудеса в кулинарии! Его можно встретить буквально везде: от салатов и супов до десертов и напитков. В перце много витаминов группы В, Е, селена, эфирных масел, железа.
Цена за 100 г
Своими вкусом и запахом пряность обязана куркумину – веществу с полезными для человека свойствами. Куркумин имеет положительное действие на организм в целом, а также обладает противовоспалительным, антидепрессивным и антибактериальным действием.
Цена за 25 г
Смесь высушенного барбариса, перца, куркумы, зиры, шафрана и паприки – это чарующий аромат одного из самых вкусных блюд в мире: плова. Важно, чтобы специи оставались всегда свежими, не залежавшимися.
Цена за 100 г
Черный перец горошком это та приправа, без которой не обойдется ни один повар. Эта острая ароматная специя пригодится едва ли не в каждом блюде. Искушенные повара вообще не покупают молотый перец: свежеразмолотые горошинки дадут намного больше аромата и остроты.
Цена за 25 г
Шафран – самая дорогая специя в мире. Его добавляют в первые и вторые – горячие блюда. Особенно хорош шафран в сочетании с рисом и свежими салатами.
Цена за 25 г
Семечки – уникальный источник витамина D! Очищенные семечки часто встречаются в десертах, входят в состав полезных завтраков и рецепты цельнозернового хлеба. Их добавляют в салаты, каши и даже супы. Плюс – это вкусная сытная закуска.
Цена за 500 г
В маленьких семечках кунжута скрыт настоящий источник здоровья! Другое название кунжута – сезам. Его добавляют в салаты, к горячим блюдам, но чаще всего – в десерты и выпечку.
Цена за 500 г
Миндаль давно известен как один из самых полезных орехов. В виде сырой закуски он обязательно присутствует в рационе поклонников ЗОЖ. В нем много полезных веществ, которые помогает сохранить скорлупа.
Цена за 100 г
Сушеные тыквенные семечки – самые полезные! Они легко чистятся и отличаются приятным мягким вкусом. Семечки могут стать отличным перекусом или дополнением к салату, овощным супам-пюре. Их добавляют в выпечку и к основным блюдам.
Цена за 500 г
Каштаны – настоящий деликатес! В кулинарии можно найти множество рецептов: орехи запекают, жарят, фаршируют, добавляют в салаты, супы и десерты. Или едят в свежем виде! В орехах много витаминов, калия, железа, кальция.
Цена за 1 кг
Компот - слово французское. Летом напиток спасает от жары, утоляя жажду. Зимой – укрепляет иммунитет благодаря сохраненным в сушеных фруктах витаминам.
Цена за 1 кг
Светлый урюк — это высушенный с косточкой абрикос. Но его главное отличие от других видов сушеных абрикосов (кураги и кайсы) в том, что фрукты высыхают прямо на ветках, и лишь потом их собирают. Благодаря такому способу сушки, в них остается максимальное количество полезных веществ.
Цена за 100 г
Из всего разнообразия сушеных сладостей особо выделяется королевская курага. Она прекрасно соседствует с орехами. Ее добавляют в запеканки, выпечку, в блюда из птицы. Сухофрукт является настоящей кладовой витаминов и микроэлементов.
Цена за 100 г
Сушеное манго без сахара — один из самых полезных сухофруктов. Он даже рекомендован людям с сахарным диабетом, потому что манго понижает уровень глюкозы в крови и повышает резистентность к инсулину. Кроме того манго стимулирует выработку серотонина и эндорфинов.
Цена за 100 г
Грецкий орех не зря считается в народной медицине едва ли не панацеей от всех болезней. Плоды этого дерева - витаминная “бомба”. Грецкие орехи с медом часто упоминаются в восточных сказках среди блюд для романтического ужина: это сочетание действительно позитивно влияет на мужскую силу.
Цена за 100 г
Очищенный кедровый орех – лесной деликатес и друг здоровья. Ядра содержат много полезных веществ, аминокислот и витаминов. Чтобы восполнить суточную норму, например, йода, в день достаточно съедать небольшую горсть орехов.
Цена за 100 г
Фисташки очень популярны не только благодаря своему вкусу. В этом орехе настоящая кладезь пользы: витамины С и Е, группа витаминов В, бета-каротин. Кроме того в них содержатся медь, фосфор, марганец, калий и магний.
Цена за 100 г
Фисташки вкусные и полезные орехи. Они содержат витамины и микроэлементы, рекомендованные при разных заболеваниях, например, при анемии, проблемах с сердцем и выздоровлении после простуды. Полезны орехи в период высоких нагрузок: во время экзаменов и стрессов.
Цена за 100 г
Фундук – самый ароматный орех среди своих собратьев. В нем сосредоточились витамины группы В, Е и С, а также целый набор полезных веществ и минералов. Небольшое количество продукта легко поддерживает организм в тонусе долго время.
Цена за 100 г
Жареный миндаль более популярен, чем просто сушеный орех. Его часто можно встретить среди закусок к пиву. Ядра орехов богаты ретинолом, калием, фосфором, магнием, витаминами группы В.
Цена за 100 г
Белый узбекский рис прекрасно подходит для приготовления домашнего плова. При варке продолговатые зернышки не крошатся, а становятся рассыпчатыми и сохраняют свою легкость. Рис – один из самых популярных продуктов, содержащих сложные углеводы.
Цена за 1 кг
Правильный плов, по мнению знатоков, получается из красного сорта риса девзира. Он используется в восточных странах для приготовления праздничного плова. В рисе много витамина Е, РР, Н, аминокислот и редкий минерал молибнед.
Цена за 1 кг
Названий у нута несколько: бараний или турецкий горох. Он неизменный спутник блюд фитнес-меню и всех поклонников ЗОЖ. В нем много белка, полезных углеводов, жиров и пищевых волокон.
Цена за 1 кг
